En una sociedad cada vez más consumista a veces tenemos que hacer un esfuerzo para recordarnos de la responsabilidad que tenemos cada uno para minimizar nuestro impacto en nuestro entorno. En Ma Khin Café y Baalbec colaboramos con iniciativas de reciclado, intentamos utilizar productos de cercanía y de temporada, y sobre todo, nos esforzamos en no desperdiciar la comida. Pero también invertimos en tecnologías con fines medioambientales. Nos encanta el sabor que aportan las brasas a los platos de Baalbec. Este recuerdo hogareño que nos lleva al confort de un plato de la infancia. Pero las brasas en un restaurante requieren