MEDIODÍA
PARA EMPEZAR:
| Hummus con cordero, yogur y mantequilla de chile |
| Endivias a la brasa con torta del casar, ensalada de perejil y anacardos |
PLATO PRINCIPAL:
| Dolma de pimiento. |
| Garbanzos con bacalao y trompetitas.. |
| Secreto ibérico, con cremoso de calabaza, chirivía a la brasa y chermoula. |
POSTRE:
Tarta de queso |
| Albaricoques con miel, pomelo y amaretto. |
NOCHE
NOCHE
MENÚ NOCHE BAALBEC / 29€
Cambiamos el menu de noche cada día. Aqui tienes un ejemplo para tentarte! |
ENTRANTES
| Humus de calabaza con chermoula y pipas |
| Tabule de hierbas, nísperos y boquerones en vinagre |
| Croquetas de pollo de corral melosa con especias y alioli de harissa. |
| Clóchinas con tomate verde braseado y guindilla |
PRINCIPALES
| Pescado del mediterráneo en hoja de parra, muhamarra y cebolletas glaseadas. |
| Nuestra cazuela de moussaka con queso ahumado. |
| Kebab de cordero de Viver, pita y ensalada de tomate y guindilla. |
POSTRES
| Tarta de queso horneado de Alex |
| Bizcocho de limón, crema de vainilla y albaricoques estofados. |