MAÑANA

DESAYUNO EXPRESS4,5€
Croissant de mantequilla o media tostada con mermelada/tomate + zumo del día + café/té

ALMUERZO BAALBEC (lunes-viernes / 10-13h)6€
Encurtidos + bocadillo a elegir + zumo del día/caña/agua + café/té

  • Croissant de mantequilla
    2€
  • Granola con yogur y fruta de temporada
    5€
  • Tostada de mantequilla, mermelada casera y tahini
    3/5€
  • Tostada de tomate valenciano, pastirma y albahaca
    4/6€
  • Tostada de higos, crema de queso feta, miel y nueces
    4/6€
  • Tostada de aguacate, dukkah y cilantro
    4/6€
BOCATAS (a partir de las 10:00h)
  • Menemen
    Huevos revueltos turcos con salchicha de 4,5 ternera, anchoas y eneldo
    4,5€
  • Panceta
    Panceta ibérica con pepinillos y alioli de cominos
    4/6€
  • Pescado
    Bonito en esabeche con queso feta
    4/6€
  • Sabich
    Falafel con tahini y chermoula
    6€

BRUNCH BAALBEC (todos los días / 10-13h)12€
Huevos a elegir + media tostada con mermelada/tomate + yogur con granola/macedonia de frutas  + zumo del día + café/té

HUEVOS (a partir de las 10:00h)
  • Shakshuka
    Huevos con guiso de tomate especiado y pimiento
    8€
  • Menemen
    Huevos revueltos turcos con salchicha de ternera y eneldo
    8€
  • Huevos baalbec
    Huevos pochados con espinacas, anchoas y mantequilla picante
    8€
DULCES
  • Cookies caseras
    2€
  • Brownie de tahini, halva y nueces pecanas
    5€
  • Pastel turco con yogur y naranja
    5€
  • Tartas caseras
    5€
ZUMOS Y MÁS
  • Zumo de naranja
    3,5€
  • Zumo de piña y pomelo
    4,5€
  • Zumo de manzana, zanahoria y lima
    4,5€
  • Batido de plátano y leche de coco
    4,5€
  • Batido de remolacha y yogur
    4,5€
  • Bucks fizz Baalbec: cava y licor de naranja
    4,5€

MEDIODÍA

Menú mezzes Baalbec / menú de mediodía19€
Selección de mezzes fríos y calientes con plato principal y postre a elegir. Disponible lunes a viernes.

MEZZES ENTRANTES:

Nuestro pan con sésamo y aceite de oliva Viver 
Encurtidos caseros
Labneh de avellanas y frutas encurtidas
Ensalada de tirabeques con tomate seco, rúcula y naranja
Romanescu con nueces y pasas
Buñuelo de verduras asadas con feta

MEZZES PRINCIPALES:

Pastela de espinacas, garbanzos y puerro
Secreto de cerdo con col a la crema y mostaza
Tallarines con sepia, coliflor, habitas y muhammara

POSTRE:

Tarta de pera con crema de cúrcuma y vainilla
Fresas con lavanda y naranja

NOCHE

Menú Noche Baalbec – para mesa completa27€
Disfruta de nuestra selección de 6 mezzes, pan y postre

VERDURAS

  • Berenjena frita con melaza de dátil y feta
    11€
  • Croqueta de calabacín, feta y menta (4 ud.)
    11€
  • Halloumi a la brasa con miel y limón
    9€
  • Ensalada fattoush
    11€
  • Trio de dips: labneh, humus de remolacha y dip del día
    11€
  • Coliflor asada con chile, pistachos y perejil
    11€
  • Dolma de pimientos rellenos de arroz con yogurt picante
    11€
  • Sabich: pita relleno de falafel, berenjena y tahini
    11€

PESCADO

  • Pescado de la subasta, pastirma (cecina griega) bougiourdi
    Pimientos, tomates, feta y pastirma a fuego lento.
    15€
  • Pulpo a la brasa con tupinambur y zaatar
    16€
  • Calamar frito con harissa casera
    16€
  • Kebab de corvina con limón marroquí, chermoula y yogur
    14€
  • Ostras Valencianas con harissa (4 ud.)
    14€

CARNE

  • Chuletitas de cordero
    Con anchoa, pimentón y alcachofa.
    15€
  • Ensalada de pato con endivias, queso stilton y avellanas
    14€
  • Mollejas de ternera a la brasa con parmentier de patata y azafrán
    14€
  • Brocheta de presa ibérica, puré de apiobola y ensalada de perejil
    14€

POSTRES

  • Pastel turco con yogur y naranja
    6€
  • Mousse de chocolate, tahini, avellanas
    5€
  • Fresas, yogur, merengue, limón y pistachos
    7€
  • Helado casero de yogur y romero
    5€

SNACKS/ COMPLEMENTOS

  • Cesta de panes caseros variados
    2,5€
  • Encurtidos caseros y olivas aliñadas
    3€