MEDIODÍA
PARA EMPEZAR:
| Hummus de tomate seco, nueces y pepinillos. |
| Pepito de secreto con pimientos verdes y ras al hanut. |
PLATO PRINCIPAL:
| Carillera de ternera con cremoso de boniato. |
| Bonito en escabeche con berenjena a la llama y tapenade.. |
| Coliflor asada con zaatar. |
POSTRE:
Bizcocho de calabaza con vainilla y pipas de calabaza garrapiñadas. |
| Piña asada con miel, espuma de coco y limón. |
NOCHE
NOCHE
MENÚ NOCHE BAALBEC / 29€
Cambiamos el menu de noche cada día. Aqui tienes un ejemplo para tentarte! |
ENTRANTES
| Humus de calabaza con chermoula y pipas |
| Tabule de hierbas, nísperos y boquerones en vinagre |
| Croquetas de pollo de corral melosa con especias y alioli de harissa. |
| Clóchinas con tomate verde braseado y guindilla |
PRINCIPALES
| Pescado del mediterráneo en hoja de parra, muhamarra y cebolletas glaseadas. |
| Nuestra cazuela de moussaka con queso ahumado. |
| Kebab de cordero de Viver, pita y ensalada de tomate y guindilla. |
POSTRES
| Tarta de queso horneado de Alex |
| Bizcocho de limón, crema de vainilla y albaricoques estofados. |