MEDIODÍA

Menú de mediodía Baalbec / 17€
Disfruta de una selección de entrantes, , plato principal, pan y postre.
Disponible martes a viernes.

PARA EMPEZAR:

Humus de calabaza con chermoula y pipas
Croqueta de setas y cebolleta a la brasa con jamón de pato y alioli de limón

PLATO PRINCIPAL:

Pescado bougourdi
Berenjena rellena de espinacas y ciruelas pasas.
Kibbeh de cordero con fikkeh y salsa de tahini

POSTRE:

Bizcocho de limón con paraguayo

Melón con hierbabuena y azahar.

NOCHE

Menú Noche Baalbec – para mesa completa29€
Disfruta de una selección de 4 entrantes, plato principal, pan y postre

ENTRANTES

  • Ensalada fatoush con sandia y verdolaga encurtida
    12€
  • Tabule de hierbas, nísperos y boquerones en vinagre
    12€
  • Humus tradicional con huevo duro y zaatar
    8,5€
  • Labneh de dukkah y mantequilla picante.
    8,5€
  • Brócoli marinado y picante a la brasa con pistachos y 7 especias libanesas
    11€
  • Croquetas de pollo de corral melosa con especias y alioli de harissa.
    11€
  • Clóchinas con tomate verde braseado y guindilla
    12€

PRINCIPALES

  • Pescado del mediterráneo en hoja de parra, muhamarra y cebolletas glaseadas.
    16€
  • Nuestra cazuela de moussaka con queso ahumado.
    16€
  • Kebab de cordero de Viver, pita y ensalada de tomate y guindilla.
    16€

POSTRES

  • Tarta de queso horneado de Alex
    6€
  • Bizcocho de limón, crema de vainilla y albaricoques estofados.
    6€
  • Pastel turco y yogurt griego
    6€

Todas nuestras verduras vienen del huerto de nuestro agricultor Jose de Macastre que intenta respetar el ciclo natural del producto.