MEDIODÍA

Menú de mediodía Baalbec / 17€
Disfruta de una selección de entrantes, , plato principal, pan y postre.
Disponible martes a viernes.

PARA EMPEZAR:

Hummus de tomate seco, nueces y pepinillos.
Pepito de secreto con pimientos verdes y ras al hanut.

PLATO PRINCIPAL:

Carillera de ternera con cremoso de boniato.
Bonito en escabeche con berenjena a la llama y tapenade..
Coliflor asada con zaatar.

POSTRE:

Bizcocho de calabaza con vainilla y pipas de calabaza garrapiñadas.

Piña asada con miel, espuma de coco y limón.

NOCHE

NOCHE

MENÚ NOCHE BAALBEC / 29€

Cambiamos el menu de noche cada día. Aqui tienes un ejemplo para tentarte!

ENTRANTES

Humus de calabaza con chermoula y pipas
Tabule de hierbas, nísperos y boquerones en vinagre
Croquetas de pollo de corral melosa con especias y alioli de harissa.
Clóchinas con tomate verde braseado y guindilla

PRINCIPALES

Pescado del mediterráneo en hoja de parra, muhamarra y cebolletas glaseadas.
Nuestra cazuela de moussaka con queso ahumado.
Kebab de cordero de Viver, pita y ensalada de tomate y guindilla.

POSTRES

Tarta de queso horneado de Alex
Bizcocho de limón, crema de vainilla y albaricoques estofados.

ENTRANTES

  • Ensalada fatoush con sandia y verdolaga encurtida
    12€
  • Tabule de hierbas, nísperos y boquerones en vinagre
    12€
  • Humus tradicional con huevo duro y zaatar
    8,5€
  • Labneh de dukkah y mantequilla picante.
    8,5€
  • Brócoli marinado y picante a la brasa con pistachos y 7 especias libanesas
    11€
  • Croquetas de pollo de corral melosa con especias y alioli de harissa.
    11€
  • Clóchinas con tomate verde braseado y guindilla
    12€

PRINCIPALES

  • Pescado del mediterráneo en hoja de parra, muhamarra y cebolletas glaseadas.
    16€
  • Nuestra cazuela de moussaka con queso ahumado.
    16€
  • Kebab de cordero de Viver, pita y ensalada de tomate y guindilla.
    16€

POSTRES

  • Tarta de queso horneado de Alex
    6€
  • Bizcocho de limón, crema de vainilla y albaricoques estofados.
    6€
  • Pastel turco y yogurt griego
    6€

Todas nuestras verduras vienen del huerto de nuestro agricultor Jose de Macastre que intenta respetar el ciclo natural del producto.

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