MEDIODÍA
PARA EMPEZAR:
| Hummus con cordero de Viver y mantequilla picante. |
| Ensalada de sardinas escabechadas con calabacín y rúcula. |
| Puerros con muhamarra y aceitunas negras. |
PLATO PRINCIPAL:
| Coliflor turca. |
| Pescado del mediterráneo con guiso de alacahofas y ajos tiernos. |
| Lentejas con codorniz y verduritas confitadas. |
POSTRE:
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Tarta de chocolate. |
| Fresas estofadas con vainilla y especias. |
BRUNCH
Sábados y domingos
NOCHE
NOCHE
MENÚ NOCHE BAALBEC / 32€
Cambiamos el menu de noche cada día. Aqui tienes un ejemplo para tentarte! |
ENTRANTES
| Humus tradicional. |
| Sardinas escabechadas con celeri y aceitunas kalamata |
| Croquetas de pollo de corral melosa con especias y alioli de harissa. |
| Pitta de calamares encebolladas al arak y hierbabuena |
PRINCIPALES
| Pescado del Mediterráneo en hoja de parra, muhamarra y cebolletas glaseadas. |
| Costilla lacada con melaza de dátil, ras al hanut y calabaza |
| Kebab de cordero de Viver, pitta y ensalada de tomate y guindilla. |
POSTRES
| Tarta de queso horneado de Alex |
| Cremoso de anís, melocotón asado y filo crujiente |